Что такое фритюрница?
Фритюрница - это устройство, которое позволяет готовить или жарить продукты без необходимости «купать» их в масле. Этот процесс приготовления достигается за счет системы циркуляции воздуха, который, распределяясь при высоких температурах и разных скоростях, достигает такого же результата - хрустящих продуктов, как будто приготовленных в масле.
Как выбрать лучшую фритюрницу?
Вот 6 аспектов, которые вы должны принять во внимание, прежде чем выбрать идеальную фритюрницу для дома:
- Мощность. Приготовление во фритюрнице занимает больше времени, чем на сковороде, поэтому важно учитывать ее мощность. Если она большая, то время приготовления сократится. Идеальной считается мощность от 1000 Вт до 1800 Вт.
- Емкость. Емкость фритюрниц обычно варьируется от 1 до 6 литров, в зависимости от модели. Вы должны иметь в виду, что 1 литр объема позволяет приготовить две порции, что идеально подходит для людей, которые живут одни или в паре, а 6 литров - для приготовления от шести до семи порций, идеально подходящих для больших семей.
- Размер. Это еще один важный фактор, потому что вы должны учитывать, сколько места у вас есть для хранения этого прибора. Помните, что чем выше мощность, тем больше будет фритюрница.
- Функции приготовления. При покупке бытовой техники всегда полезно учитывать, есть ли у нее какие-либо дополнительные функции. Помните, что некоторые модели фритюрниц также могут запекать, поджаривать или готовить на гриле.
- Регулятор температуры. Эта функция очень важна, если вы планируете готовить пищу при разных температурах, поэтому не забудьте спросить продавца или проверить наличие регулятора температуры в технических характеристиках фритюрницы.
- Таймер: эта функция очень полезна для людей, которые выполняют много дел одновременно, поэтому, если вам нужно напоминание, чтобы уведомить вас, когда ваша еда готова, вы не можете пропустить таймер на фритюрнице.
Каковы преимущества фритюрницы?
Помимо практичности использования, фритюрницы обладают рядом преимуществ при приготовлении пищи:
- Здоровая кулинария: поскольку они не используют масло для жарки, пища, которую мы готовим во фритюрнице, будет содержать меньше калорий, чем если бы мы готовили ее на сковороде с маслом.
- Энергоэффективность: приготовление пищи в фритюрнице похоже на приготовление в духовке, и, если мы сравним энергозатраты между одним и другим, первый потребляет намного меньше.
- Простая очистка: определенно очистить фритюрницу намного проще, чем сковороду или кастрюлю с жиром и маслом, прилипшими к ее стенкам. Кроме того, этот прибор не выделяет запаха, поэтому достаточно протереть его влажной тканью с небольшим количеством мыла.
- Практическое использование: вам не нужно следить за фритюрницей, чтобы еда не подгорела, у большинства из них есть таймер, и вы можете оставить их включенными, пока вы занимаетесь другими делами.
- Безопасность: в отличие от приготовления пищи в кастрюле или сковороде, имеющей закрытую конструкцию и не использующей масло, с фритюрницей нет риска получить ожоги от брызг кипящей воды или масла.