Только представьте, вы можете приготовить вкусные хрустящие чипсы или картофель фри за несколько минут. И в этих чудных блюдах не будет канцерогенов, холестерина и вредных добавок, ведь вы сами проконтролируете процесс готовки. Вам это нравится? Значит, Вам необходима фритюрница!
Фритюрница фритюрнице рознь.
Сегодня рынок бытовых приборов перенасыщен фритюрницами разных размеров, форм, с богатым функционалом. Но как именно Вам выбрать фритюрницу, которая будет удобной и практичной в использовании? Ориентируйтесь на:
- характеристики чаши;
- мощность девайса;
- наличие фильтров;
- дополнительные функции;
Больше значит лучше?
Чаша — самый объёмный и важный для вас компонент электроприбора, поскольку именно в неё Вы будете лить фритюр и сыпать продукты.
Выбирать её следует по 4 параметрам:
- материал;
- объём;
- разборность;
- наличие дополнительных элементов;
Оптимальные материалы — алюминий и нержавеющая сталь. Они устойчивы ко влиянию коррозии и износу. Но какую бы чашу Вы ни выбрали, у неё должно быть антипригарное покрытие.
Выбирая объём чаши, ориентируйтесь на количество человек в семье. Так, если живёте один, то будет достаточно объёмов до 1 л. Для семьи из 3 человек оптимальный вариант — до 1,5 л. Если же людей в семье больше, нужна чаша с объёмом от 2 л.
Вы брали хоть раз фритюрницу в руки? Тогда бы могли заметить, что она тяжёлая. Чтобы уход за прибором не доставлял проблем, возьмите разборный вариант. Съёмная чаша просто моется, с ней вам не придётся подвергать опасности девайс, ставя его целиком в воду.
Наличие дополнительных элементов, например, сетчатой корзины, немаловажно, хотя и необязательно. Подумайте сами, удобно ли будет запускать и вылавливать продукты без этого приспособления? Если ваш ответ да, можете смело идти дальше. Если же корзина нужна, то обратите внимание на её материал (алюминий или нержавейка), а также лёгкость доставания из чаши.
Мощность и регулировка температуры.
Мощность показывает, насколько быстро приготовится Ваше блюдо. Для чаш до 1 л достаточно 1200 Вт, а для средних и больших от 1800 Вт.
Что до регулировки температуры, то она может быть:
- плавной;
- режимной;
Первый удобнее в обращении, поскольку позволяет подобрать оптимальные настройки для приготовления пищи. Зато второй дешевле.
Система фильтрации.
От старых моделей фритюрниц после работы остаётся невыносимый запах, который нужно выветривать от 5 часов. В новых моделях для предотвращения этого стоят специальные фильтры, улавливающие запах.
Фильтры делятся на:
- стационарные, которые нужно промывать, экономичный и долговечный вариант;
- угольные, которые необходимо менять, эргономичные в плане эксплуатации;
Также в комплектации может встречаться масляный фильтр. Если в выбранном приборе его нет, то лучше докупить. Он уменьшает расход масла, позволяя фильтровать фритюр и готовить в нём повторно.
Дополнительные характеристики.
Хотите, чтобы пользоваться фритюрницей максимально удобно? Найдите такую, где будет:
- Система холодного дна, позволяющая долго использовать масло.
- Таймер, предупреждающий об окончании готовки.
- Индикатор смены масла и фильтра.
- Индикатор нагрева, предупреждающий, когда закидывать продукты.
- Смотровое окошко.
Подытожим.
Ориентируясь на озвученные выше критерии, вы сможете подобрать фритюрницу, которой будет приятно пользоваться. Помните, чем внимательнее подойдёте к выбору, тем дольше прибор прослужит.